Röda vinbär och hallon

Rensade buskarna på bär. Fanns inte så mycket kvar, så jag vet inte om fåglarna hann före eller om jag var för sen. Särskilt de svarta var redan rätt ihoptorkade och trista.

Testade i alla fall att göra sylt på de röda, tillsammans med hallon. Recept från Söta Saker finns här. Följde receptet helt och hållet, bortsett från att jag skalade upp det till 4 dl bär, och tyckte att resultatet var väldigt rinnande, men efter en dag i kylen är konsistensen klart godkänd för sylt, och smaken var riktigt god. Bra, bra! Den kan nog även barnen gilla.

Blåbärsmarmelad med whiskey, andra året

Nytt försök på att få blåbärsmarmeladen att smaka whisky. Gjorde som förra året två satser. En med bara vanilj och en med whisky. I år tog jag FYRA matskedar whiskey (Tullamore Dew). Fick koka lite längre också eftersom det blev rätt blött. Resultatet: inte mycket whiskeysmak alls. Alltså, det blir inte så bra. Det blir gott, men meningslöst. Nästa gång blir det nog inga whiskeyförsök, enklare att bara köra på vanilj.